Gourmand

Pe sistemul 'am un leu si am sa-l beu', de cand am bani pe mana am inceput sa-mi petrec o parte importanta din timp pe la diverse si felurite cafenele, restaurante, bodegi si alte alea. Si cum era de asteptat, de-a lungul saptamanilor, am dezvoltat obsesii, am aprins si stins pasiuni, am iubit, am tanjit si m-am infruptat cu voluptate din bucuriile vietii cu lingura, lingurita, cutit, furculita si pai.
Evident, daca nu v-ati prins inca, aici este vorba despre mancare - caci ce altceva mai poate trezi si inalta spiritul cu atata eficienta decat produsele culinare?
In randurile ce urmeaza voi face o trecere in revista a felurilor care mi-au atins in cel mai pervers mod cu putinta papilele gustative, care mi-au ramas in memorie si pe care le savurez de cate ori am ocazia. Va voi spune si unde le puteti gasi, poate chiar is la ce pret, daca e relevant.
Pe scurt, azi ma transform pentru cateva minute intr-un fel de ghid al restaurantelor din Bucuresti. Poftiti, va rog, dar nu prea mult: digestivele sunt doar contra cost!

Nota: Aceasta va fi o postare extrem de dificila pentru mine, pentru ca doar simpla amintire a acestor feluri minunate imi trezeste apetitul si ma face sa salivez. Si stiti voi ce greu e sa scrii cu tastatura uda?
Nota 2: Nu fac reclama, nu m-a platit nimeni sa scriu cele ce urmeaza. As fi vrut eu!

 1. Meniul cu supa crema de legume cu crutoane, clatite cu pui si ciuperci si cartofi natur + salata de la 'La mama'
E vorba despre meniul la 18 lei oferit de 'La mama' doar in timpul saptamanii (in weekend platesti felurile ca atare, nu ai niciun fel de oferta, pe ideea ca 'prostii oricum vin in weekend sa bage in ei, hai sa-i atragem cu ceva si in restul zilelor). Sigur, poti sa alegi din mai multe supe, feluri principale si salate si chiar am facut greseala asta o data. De-atunci raman la clasic: crutoanele care se fragezesc in supa usoara (fara grasime), clatitele cu inima fierbinte si cartofii natur, cu marar, care complimenteaza toata tarasenia. Bun. Foarte bun.

2. Pachetele de primavara, pui Gong-bao si la naiba, tot ce e chinezesc, de la orice restaurant chinezesc. As manca mancarea asta si daca as sti ca e contaminata cu plumb.
Daca toate chestiile 'made in China' ar fi la fel de bune ca bucataria lor, atunci...hmm...atunci ce? China deja e o super-putere mondiala. Sa fie de la mancare?

3. Brownie cu inghetata (fructe de padure, neaparat) de la Pizza Hut
Doamne Dumnezeule si toti sfintii din dotare! Rar mi-a fost dat sa mananc ceva mai delicios decat brownie-ul de la Pizza Hut. Sincer, cand il aduce chelnerul la masa, zici ca isi bate joc de tine. E o prajiturica mica-mica, 2 cupe de inchetata, iar farfuria e frumos ornata cu sirop de ciocolata si Finetti sticks. Cand iei prima lingurita - neaparat combinatie de brownie cu inghetata - nu te mai gandesti la nimic, ci te lasi in voia orgasmului culinar care iti inunda gura si iti face papilele gustative sa ejaculeze. Pe urma iar te gandesti ca n-o sa-ti ajunga portia aia asa minuscula, pentru ca simti ca nu te poti opri din mancat. Si continui sa te bucuri de acest desert delicioso-pacatoso-decadent, cu inghetata aia roza care se topeste in mod erotic pe prajitura calduta, plina cu ciocolata, si te tot bucuri pana...pana simti ca ti se face rau: cat o vezi de mica, prajitura e foarte satioasa si trebuie sa-i multumesti providentei ca n-au facut-o, doamne-fereste, mai mare. Ca sa te inveti minte ca nimic nu e intamplator pe lumea asta, nici macar dimeniunile unui desert. Fie el si cel mai delicios din lume.

4. Strudelul cu mere si inghetata de vanilie de la Caru' cu bere
Fierbinte, potrivit de dulce, cu inghetata topindu-se pe el, formand paraiase reci-caldute...nu se poate compara cu nebunia descrisa mai sus, dar cu siguranta strudelul cu mere de la Caru' cu bere ia premiul I cu coronita. Evident, la categoria 'strudel'.

5. Pizza de la Dominium
Imi plac combinatiile surprinzatoare, si nu doar in domeniul culinar. Imi plac asocierile dulce-acrisor, sarat-dulce, branza cu struguri, ananas cu sunca, sosuri dulci pestre fripturi, iar in ultimul timp ma dau in vant dupa gemul de merisoare.
Nu-i de mirare ca imi place pizzeria Dominium, pentru ca acolo poti sa-ti creezi singur pizza, avand de ales dintr-un numar generos de ingrediente. In afara de eternele 'cascaval afumat, sunca, ciuperci', imi aleg aproape intotdeauna si gemul de merisoare, pe care l-am combinat de-a lungul timpului cu o gramada de chestii, inclusiv cu ansoa (si pe toti magarii, a fost genial!).
Ramanand la subiectul pizza, am inceput sa prefer varianta '4 branze' ('quatro formaggi', pentru cei pretentiosi), de unde multa vreme nici nu exista in meniu pentru mine (pai cum, sa-mi iau pizza fara carne?)
E foarte buna la Pizza Hut, Dominium si in general, in orice pizzerie, mai putin la SpringTime, unde se simte parca putin prea mult mucegaiul dintr-una din cele 4 'alese'. Nu poate fi lucru curat acolo.

P.S. revenind la Dominium - trebuie si vreau sa mentionez ca servirea este foarte buna, in orice locatie te-ai duce, desi prefer personalul din restaurantul de la Unirii. Totusi, n-am putut sa nu remarc faptul ca uneori 'uita' sa-ti aduca restul si am ajuns sa las bacsisuri si de 20% pentru ca mi-a fost rusine sa le cer banii. Sunt un bou si merit tot ce mi se intampla.

6. Waffles de la Embassy (terasa din Curtea Sticlarilor)
Le-am descoperit recent intr-un meniu care contine, pe langa lista de pret, si un istoric al lor, incepand inca din Antichitate.
Preturile destul de bune - intre 11-14 lei, in functie de ingrediente (eu mi-am luat cu capsune). Ma asteptam sa primesc o farfurie mare unde, dupa ce aveam sa-mi fixez pe nas ochelarii - funduri de borcan si o lentila de microscop, aveam sa decopar intr-un colt si waffle-ul meu. Ei, imaginati-va mirarea mea cand chelnerul mi-a pus in fata o farfurie mare, pe care se latise un ditamai waffle-ul, rotund, cald, acoperit cu Nutella si muuuulte capsune proaspete. Si nu ma faceti sa incep sa descriu cat de extraordinar de bun a fost totul.

7. Ciuc Radler
Limonada cu bere, mai multa limonada decat bere, la pret de bere. Cu alte cuvinte, in loc sa dai 13-14 lei pe o limonada, iti iei un Ciuc Radler, mai ieftin, la fel de racoritor si, in unele cazuri, mai bun (depinde cu ce limonada compari).
Da, stiu ca probabil e toxic, ca nu are limonada adevarata in el, ca berea aia nu a facut niciodata cunostinta cu vreo lamaie naturala si ca in general nu e bun pentru tine. Dar eu nu consum zilnic, ci cam o data-de doua ori in Pasti. N-o sa mi se usuce ficatii de la atat lucru (sper). Si-n plus, pana si apa a ajuns sa fie toxica, asa ca raman(em) fara optiuni. Putem incepe sa bem ghetarii - japonezii (si nu doar ei) o fac deja, si au parte de cea mai pura apa din lume. Problema e ca nu stiu de ce, dar pe Dambovita in jos nu mai vin ghetari de la un timp. Adica de vreo cateva sute de mii de ani.

8. Cheeseburger de la McDonald's
Aud cum ma judecati in tacere. Gandurile voastre dezaprobatoare transced spatiul si timpul, intra prin ecran, se transforma in unde si ma lovesc fix in plexul solar. Au. Dar sa arunce primul piatra ala care nu a gandit niciodata ca la naiba cu mancarea sanatoasa, prostia asta e delicioasa. E nectarul si ambrozia generatiilor contemporane.

9. Salata de la Spring
Pentru ca e clasica. O cunosc de cand nu era asa fitoasa si costa doar 5 lei, in loc de 7,5.
Partea buna e ca nu s-a schimbat (prea mult?) de-a lungul timpului. N-am gustat din toate felurile alea, dar interesante din punctul meu de vedere sunt pastele de orice fel, salata a la russe, orezul cu alune si sfecla rosie. E fix ce iti trebuie cand: a) ti-e foame, dar nu foarte, b) cauti ceva rapid, c) esti cu o zi inainte de salariu si d) toate cele de mai sus.

10.Chiftelutele cu piure si gem de merisoare de la IKEA
Intra din nou in scena gemul de merisoare, de data asta in combinatie cu piure si chiftele. Superb. Un deliciu. 20 de chiftelute cu doar 12 lei - si asta daca ajungi dupa ora 20, ca mai devreme sunt si mai ieftine. Si ce chiftelute! Si ce piure! Si ce merisoare! Si ce steagul Suediei pe care ti-l pun uneori in varful farfuriei!

11. Inghetata de la Gelato mio
De cateva luni s-a deschis in eternul Centru vechi un nou magazin de inghetata, intitulat cum am scris mai sus (nu, nu IKEA, ci Gelato mio).
Servirea este foarte prietenoasa - oamenii iti dau sa incerci din toate sortimentele, de ajungi sa te saturi numai degustand - iar inghetata este probabil printre cele mai bune din Bucuresti. Arome variate, naturale - te simti ca si cand ai manca un fruct adevarat, nu o inghetata facuta din el. Iar recomandarea mea este sa incercati neaprat inghetata de rosii (rosii, adica tomate). E total diferita fata de orice ati incercat pana acum. Si e buna!

12. Meniul de la Dinner Food
Seara, dupa ora 21, meniul costa 10 lei in loc de 12. Poti sa-ti faci diverse combinatii (carne +cartofi + salata), dar cel mai important este sosul de usturoi care vine 'la pachet'. Il ador. Lasati usturoiul sa vina la mine, sub forma de sos. L-as manca dimineata, la pranz si seara daca nu as trai intr-o societate si daca nu ar trebui sa convietuiesc cu oamenii (chiar nu-mi place sa fiu eu ala care pute tot timpul). Dar in alt context, intr-o alta lume, intr-o alta viata...:)

Ah, din pacate sunt nevoit sa inchei aici aceasta postare, desi ma gandesc serios sa mai scriu despre mancare si pe viitor, pentru ca ma pricep foarte bine la asta si sunt extrem de talentat si frumos pe deasupra imi face placere. Ma destinde.
Acum, nu stiu despre voi, dar eu ma duc sa praduiesc frigiderul. M-am abtinut pana acum, dar deja nu se mai poate, imi simt stomacul lipindu-se languros de sira spinarii si soptindu-i tot felul de perversiuni. Trebuie sa ii despart urgent.

Pofta buna tuturor!